Taman

Apakah saya perlu kentang goreng: kapan harus memotong

Pin
Send
Share
Send
Send


Budidaya kentang telah lama berubah menjadi semacam kompetisi hobi antara tukang kebun, karena membeli, jika diinginkan, berapapun jenis kentang makanan, telah lama tidak menjadi masalah. Dan untuk uang yang dihabiskan itu tersedia untuk hampir setiap orang. Tetapi untuk setiap penduduk musim panas, dan terlebih lagi pemilik biara desa, kentang bukan hanya sayuran, itu adalah semacam simbol hortikultura.

Sejak dia muncul di wilayah Rusia, tidak langsung, tetapi secara bertahap memperoleh status roti kedua. Karena itu, setiap tukang kebun mencoba membuat dan mencoba dalam praktiknya metode baru apa pun untuk meningkatkan hasil dan rasa dalam menanam kentang. Terkadang yang lama dilupakan dan dilupakan dengan baik, dan terkadang pengalaman negara lain digunakan. Inilah yang terjadi dengan metode pemotongan kentang yang saat ini sangat umum. Banyak yang telah berhasil menggunakan teknik ini selama beberapa tahun dan bahkan tidak ingat bagaimana mereka hidup tanpanya.

Yang lain bingung tentang mengapa upaya ekstra ini diperlukan, dan dengan efek yang tidak dapat dipahami banyak orang. Yang lain tahu dan mengerti pentingnya penerimaan, tetapi pendapat mereka tentang waktu penerapannya terkadang berbeda. Memang, menentukan kapan tepatnya memotong kentang tidak mudah. Terlalu banyak tergantung pada kondisi iklim dan cuaca spesifik serta karakteristik varietas kentang. Jadi, perlu mencari tahu mengapa, kapan dan bagaimana melakukan prosedur ini.

Penyebab pemotongan puncak kentang

Dari biologi kita semua tahu bahwa pembentukan stolon (pucuk bawah tanah) dan umbi pada kentang biasanya bertepatan dengan fase pertumbuhan dan pembungaan tanaman.

Perhatian! Pada varietas kentang matang awal, paling sering umbi dan stolon terbentuk jauh lebih awal daripada penampilan bunga, yang harus diperhitungkan.

Kemudian, mulai dari saat berbunga dan sampai pengeringan alami bagian semak-semak di atas tanah, umbi kentang secara intensif tumbuh dan berkembang, mengumpulkan pati dan nutrisi lainnya. Sepanjang periode ini, umbi-umbian itu sendiri ditutupi dengan kulit tipis dan halus yang sama sekali tidak dimaksudkan untuk penyimpanan atau perlindungan dari pengaruh eksternal, tetapi sangat lezat saat dimasak. Tidak heran kentang muda sangat dihargai oleh para pecinta makanan.

Menariknya, setelah pengeringan bagian atas kentang, proses pengerasan dimulai dan pembentukan kulit pelindung yang kuat dan padat, berkat itu kentang dapat disimpan untuk waktu yang lama. Dia, sebagai suatu peraturan, melindungi umbi dari kerusakan selama panen dan kekalahan dari berbagai infeksi jamur selama penyimpanan. Oleh karena itu kesimpulannya - jika waktu panen sudah sesuai, embun beku muncul, dan kentang terus berubah menjadi hijau seolah-olah tidak ada yang terjadi, maka pasti harus memotong bagian atas dan membiarkannya selama seminggu untuk menyelesaikan semua proses biologis dan membentuk kulit pelindung. Hanya dengan begitu Anda bisa mulai menggali umbi.

Komentar! Dalam hal ini, Anda tidak harus menunda dengan pembersihan, karena embun beku dapat merusak umbi bawah tanah. Mereka mungkin menjadi tidak cocok untuk penyimpanan lebih lanjut.

Penting juga untuk memotong bagian atas kentang dengan alasan batang kentang hidup kembali dan tumbuh lagi pada akhir musim panas akan menarik nutrisi dari umbi baru untuk perkembangan mereka. Itulah sebabnya kentang semacam itu kurang disimpan.

Situasi umum lainnya ketika memotong bagian atas kentang adalah prosedur yang diperlukan adalah kekalahan semak kentang dengan penyakit busuk daun. Penyakit ini sering menjadi pendamping kentang, terutama di musim panas yang lembab dan sejuk. Dia mampu selama beberapa minggu untuk menghancurkan seluruh panen kentang. Infeksi terjadi melalui bagian udara tanaman dan hanya setelah beberapa waktu infeksi menembus umbi. Karena itu, jika Anda perhatikan bahwa daun hijau mulai bercak dan berubah menjadi hitam, maka Anda perlu memotong bagian atas kentang sesegera mungkin dan membakarnya. Teknik ini akan membantu mencegah penyebaran penyakit dan menyelamatkan tanaman. Seringkali prosedur ini juga dilakukan untuk tujuan pencegahan di wilayah tersebut dan dalam kondisi cuaca seperti itu ketika kemungkinan penyakit busuk daun sangat tinggi.

Dengan demikian, menjawab pertanyaan: "Mengapa mereka memotong bagian atas kentang?", Kita dapat mencatat alasan utama berikut:

  • Untuk pembentukan kulit pelindung yang dikeraskan pada umbi-umbian;
  • Untuk mempercepat pematangan umbi dan pelestarian terbaiknya;
  • Untuk mengurangi kemungkinan pembusukan dari penyakit seperti dengan pertumbuhan kentang, dan dengan penyimpanan umbi lebih lanjut;
  • Untuk kemudahan panen (agar tidak menjadi bingung di puncak kentang tinggi).

Benar, ada alasan lain untuk memotong kentang, yang kurang umum, tetapi masih memiliki hak untuk hidup, karena dikonfirmasi oleh pengalaman praktis.

Beberapa tukang kebun, mengacu pada pengalaman asing, telah memotong puncak kentang 10-12 hari setelah berbunga untuk pertama kalinya. Yang lain mengingat pengalaman nenek moyang mereka dan kakek buyut mereka, yang pada awal abad terakhir, satu atau dua minggu setelah pembungaan kentang, meremas seluruh puncak kentang dengan rol berat khusus. Namun, sangat mungkin dan menginjak semak-semak dengan kaki Anda, jika area dengan kentang kecil. Dalam kedua kasus, peningkatan hasil adalah dari 10 hingga 15%. Selain itu, umbi kentang menjadi lebih besar ukurannya dan lebih terawat. Panen berlangsung pada waktu yang sama dalam waktu yang biasa, kira-kira satu setengah sampai dua bulan setelah berbunga, tergantung pada jenis kentang.

Tapi itu belum semuanya. Pada awal abad terakhir, para ilmuwan agronomis membuktikan dalam praktiknya bahwa memotong batang kentang adalah cara yang efektif untuk memerangi degenerasi kentang.

Jika Anda menanam kentang untuk benih, maka waktu terbaik untuk prosedur seperti itu adalah saat semak-semak baru saja mulai mekar, yaitu fase pemula.

Komentar! Pemotongan batang kentang selama periode ini memungkinkan pertumbuhan intensif batang muda dan, selain peremajaan, efek peningkatan pada tanaman diperoleh pada tahun penanaman.

Jika Anda berlama-lama dengan pemangkasan hingga berbunga penuh, maka efek ini tidak bisa diperoleh. Potong batang kentang pada ketinggian sekitar 15-20 cm untuk varietas terlambat dan sekitar 10 cm untuk varietas awal. Peningkatan hasil dapat mencapai 22 - 34%.

Memotong waktu

Mungkin ketidaksepakatan yang paling di antara tukang kebun berpengalaman adalah pertanyaan kapan harus memotong bagian atas kentang. Menurut teori standar yang diterima secara umum, ini harus dilakukan sekitar satu atau dua minggu sebelum waktu panen yang diharapkan untuk memungkinkan umbi-umbian membangun cangkang pelindung.

Seperti yang sudah Anda pahami, jika ada bahaya phytophtoras di wilayah Anda, maka dapat diterima untuk memotong bagian atasnya lebih awal, terutama ketika tanda-tanda pertama penyakit muncul.

Pada saat yang sama, teori bahwa jika memotong bagian atas kentang dalam 12-14 hari setelah berbunga menjadi lebih dan lebih populer, ini akan mempengaruhi hasil dan ukuran umbi, meningkatkan keamanannya dan bahkan meningkatkan karakteristik rasa. Tukang kebun, yang menerapkan teori ini dalam praktiknya, mencatat bahwa dalam umbi-umbian, yang puncaknya dipangkas, rasanya kurang berair, lebih jenuh, bertepung. Memang, karena dalam hal ini kelembaban tambahan dari batang tidak lagi mengalir ke umbi yang terbentuk. Di sisi lain, bagian atas yang miring tidak menunda nutrisi dari umbi.

Kiat! Jika Anda menanam kentang untuk benih, maka Anda harus mencoba teknologi pemangkasan batang yang disebutkan di atas selama periode pemula.

Omong-omong, ketika menanam kentang untuk benih, pemangkasan batang dan panen harus dilakukan setidaknya sebulan lebih awal dari prosedur yang sama yang digunakan untuk kentang gudang. Kemudian mereka cenderung mengambil penyakit jamur dan virus, dan tahun depan mereka akan memberikan panen yang sangat baik.

Bagaimanapun, apakah akan memotong bagian atas kentang atau tidak, semua orang memutuskan untuk dirinya sendiri. Tetapi jika dalam beberapa tahun terakhir Anda memiliki masalah dengan menanam kentang, maka, mungkin, masuk akal untuk melakukan percobaan dan mencoba memotong semak kentang pada waktu yang berbeda di lokasi percobaan. Dan saat panen bandingkan hasilnya. Mungkin eksperimen semacam itu akan dapat memberi Anda banyak fakta menarik dari kehidupan kentang, yang masih belum Anda curigai. Dan pertanyaannya - apakah kentang perlu dipangkas - akan hilang sendiri.

Jika panen dan pengawetan kentang Anda sepenuhnya memuaskan Anda, maka mungkin tidak layak untuk bereksperimen.

Pin
Send
Share
Send
Send